中国烹饪大师:付新群博客

空军专业技术上校;餐饮业国家一级评委

标签 必备素质 下的文章

“军厨”的必备素质


“军厨”即从事厨师工作的现役军人。大家知道军队是执行特殊任务的武装集团,“军厨”是军旅的一个特殊职业,肩负着平时、战时服务官兵、让大家吃饱、吃好、吃得有营养的重要责任。因此,他除具备地方厨师应具备的素质外,还必须具备以下素质: