菜系三字经

地方风味 2010-01-09

大中国  人口多  十三亿  八菜系

川鲁粤  徽闽浙  湘淮扬  不一样

排顺序  不容易  各菜系  分人喜

云贵川  潮湿寒  麻辣鲜  都戴见

胶济南  东北含  翅参肉  味鲜厚

琼广南  沿海边  生猛全  尽上宴

 徽菜好 野珍悄 烹“三重” 四特征

闽菜香  汤多样  佛跳墙  名气靓

浙菜棒  宁绍杭  嫩醇清  受欢迎

腊湖南  酸辣占  鸡鱼狗  菜品优

苏淮扬  连沪邦  咸带甜  不一般

八系外  宫廷菜  官府菜  寺庙菜

民族菜  孔府菜  谭家菜  都不赖


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